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El empaque al alto vacío permite extender la vida útil de los cárnicos mientras que reduce el volúmen de los contenidos y paquetes. Mediante las empacadoras IDR de una campana y doble campana, logrará procesos limpios y rápidos de envasado y sellado. Limitando así el crecimiento de bacterias aeróbicas y suprimiendo la mayoría de bacterias nocivas encargadas del proceso de descomposición. Su fabricación en acero inoxidable, favorece a la limpieza en todo momento. La diferencia entre ambas sería, naturalmente las dimensiones y capacidad de empaque respecto al tamaño de las piezas cárnicas.

Ambas comparten una serie de características, entre las cuales podemos destacar las siguientes:

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Extiende la vida de los productos procesados.

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Su diseño permite un fácil acceso para limpieza.

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Optimiza en espacio y organización el almacenamiento de productos.

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Barras de sellado de 65 y 45 centímetros.

A continuación presentamos una tabla de comparación de medidas en cámara, con el fin de orientarle respecto al producto adecuado para sus necesidades de proceso.

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